Opis

Compendium ferculorum najstarsza kucharska książka w Polsce

Najstarsza kucharska książka w Polsce pt. Compendium ferculorum albo zebranie potraw… została napisana w 1682 roku przez Stanisława Czernieckiego, sekretarza i dworzanina księcia Aleksandra Michała Lubomirskiego. Jest to niezwykle cenny zbiór przepisów kulinarnych stosowanych w bogatej kuchni staropolskiej. Już samo czytanie receptur kulinarnych stanowi ucztę intelektualną i przysparza wiele radości, gdyż język staropolski dosadnie wybrzmiewa duchem epoki.

W książce jest niezwykle rozbudowany, jak na obyczaje kulinarne tej epoki, dział potraw postnych, czyli przyrządzanych bez użycia tłuszczów zwierzęcych, mięsa i bez nabiału. Dzieło Czernieckiego, którego fragmenty cytował nawet Adam Mickiewicz w Panu Tadeuszu, zachowało swoją atrakcyjność do dziś.

                                    Compendium ferculorum w wydaniu kolekcjonerskim

Książka została wydrukowana na ręcznie czerpanym papierze, uszyta ręcznie i oprawiona artystycznie w skórę. Jest to piękna książka na prezent.

To nie musi być prezent dedykowany dla kobiety. Kiedyś nasi kolekcjonerzy zadali nam pytanie- “Czy wiecie Państwo co my dajemy na stół, kiedy przychodzą goście?” My się głowimy i podajemy różne najbardziej wymyślne dania i nie trafiamy. A oni odpowiadają – Waszą książkę. Czytamy na głos przepisy i mamy świetny ubaw. Przepisy napisane w staropolskim języku brzmią tak

Każda z książek oprawiana jest ręcznie, w związku z tym każdy z egzemplarzy może się nieznacznie różnić od tego, który został przedstawiony na zdjęciach.

W sprawie innych kolorów / wariantów oprawy prosimy o kontakt telefoniczny.